Важнейшим критерием качества питьевой воды есть её безопасность. В первую очередь безопасность воды связывают с исключением возможности возникновения инфекционных заболеваний через воду. А так как вода, самая благоприятная среда для развития различных бактерий, вирусов и микроорганизмов, задача их уничтожения (обеззараживания) имеет большую важность. Самые высокие требования к обеззараживанию воды, в фармацевтическом производстве. Они обуславливают особые технологические решения позволяющие добиваться абсолютной стерильности воды и поддерживать такое её состояние на протяжении всего технологического процесса, в котором применяется эта вода.
Существуют два вида обеззараживание воды:
-
химический - основан на использовании окислителей, таких как хлор, озон, ионы тяжёлых металлов;
-
физический – предусматривает обработку воды ультрафиолетовыми лучами, ультразвуком или кипячением.
Наиболее распространённым методом обеззараживания воды было и остаётся хлорирование воды. Это объясняется высокой эффективностью, простотой реализации, дешевизной реагента и не сложным обслуживанием. Очень важным и ценным качеством метода хлорирования воды является его последействие, это позволяет избегать вторичного загрязнения воды. Но есть и недостатки, хлор высоко токсичен сам по себе, он образует хлорорганические соединения, которые отличаются мутагенностью и канцерогенностью.
Озонирование, основано на способности озона, разлагаться в воде с образованием атомарного кислорода, разрушающего ферментные системы клеток. При высокой степени обеззараживания воды, озон обеспечивает её наилучшие органолептические показатели и отсутствие токсичных и канцерогенных продуктов в очищенной воде. Недостатками этого метода является: большая энергоёмкость, сложность и высокая стоимость оборудования, так же существует опасность взрыва озоновоздушной смеси.
На сегодняшний день, рассматривая все факторы, влияющие на эффективность методов обеззараживания воды можно сказать, что первое место занимает, обработка воды ультрафиолетовыми лучами. Этот метод эффективней хлорирования при борьбе с многими вирусами, умеренно энергоёмкий, существенно дешевле озонирования, безопасен и прост в обслуживании.
